焗烤芋泥香菇

材料：芋頭、生香菇、香椿、起司

調味料：黑胡椒、香油、香菇粉

作法：

1.    芋頭切塊蒸熟，壓成泥狀，加黑胡椒、香菇粉、香油拌勻備用。

2.    生香菇汆燙，稍涼後去蒂，抓一小糰芋泥，放入香菇中心。

3.    芋泥上放香椿末、起司。

放進烤箱烤至金黃色即可。