香膳意麵

材料：意麵、高麗菜、香菇、地瓜粉、九層塔

調味料：素蠔油、糖、黑醋、香油、香菇粉

作法：

1.    香菇泡軟後剪成長條狀，加入素蠔油、糖、醋、香油拌勻，沾地瓜粉炸至金黃色備用。

2.    鍋內放少許香油，熱後，放入香菇條、少許水、調味料，沸騰之後，用地瓜粉水稍勾芡，最後放入意麵、九層塔即可起鍋。