雙味油菜
材料:油菜、薑片、杏鮑菇
調味料:素蠔油、香油
作法:
1. 鍋內放水,沸騰後,將油菜放到滾水中煮熟,撈起瀝乾,置放於盤。
2. 鍋內放少許香油,加熱後,放入薑片、杏鮑菇煎至金黃色,加入素蠔油、少許水煮開。將(2)醬汁淋於油菜上即可。